Метродотель

Метродотель

Главная

Профессиограммы

Мотивация

Управленческая деятельность

Обучение персонала

Отношения и коммуникация

Сотрудники

Трудоустройство

Содержание труда:

Выдает официантам посуду, приборы, различный инвентарь, следит за качеством обслуживания посетителей, разрешает конфликтные ситуации, поддерживает порядок в зале.

Должен знать:

Товароведение, кулинарию, технику обслуживания, организацию обслуживания посетителей, этику, психологию общения.

Профессионально важные качества:

Внимательность; аккуратность; коммуникативные и организаторские способности; эмоциональная устойчивость.

Квалификационные требования:

ПТУ, подготовка на производстве.

Медицинские противопоказания:

Нарушение функций опорно-двигательного аппарата; выраженные сердечно-сосудистые заболевания; нервные и психические заболевания; болезни, связанные с потерей сознания; дефекты зрения и слуха.